Les animations culinaires sont, sans conteste, les nouvelles stars des réceptions de mariage. Des Ateliers tendance, pour animer votre vin d’honneur ou buffet.
Les animations ont une durée d’une heure et peuvent se prolonger suivant la durée de votre cocktail.
Tous le matériel nécessaire à l’animation ainsi que les ingrédients sont fournis .


Animations froides salées
Animation Scandinave – 200 pièces 430€ TTC

• Saumon fumé maison en découpe, tranché devant vos invités par Notre chef.
• Vous dégusterez, un assortiment de saumons, accompagnés de Crème fraiche, aneth, citron, tzasinsky, oignons ciselés..
• Saumon mariné Gravlax

Animations Espuma – 200 pièces 380€ TTC

• Réalisation de Verrine
• Cumin, graine de moutarde noire et crevette rose,
• Topinambour et dés de foie gras
• Melon et gambas croustillantes

Animation foie gras – 200 pièces 490€ TTC
• Crème brulée au foie gras, cacahouètes Torréfiées, sorbet pomme Verte

Animation Sushis et Nori Maki – 250 pièces 890€ TTC
• Sushi au saumon
• Sushi maquereaux fumé et carmine
• Nori Maki mangue et magret de canard fumé

Animation foie gras – 200 pièces 850€ TTC
• Foie gras poêlé aux épices et granny Smith

Animation Plancha – 250 pièces 610€ TTC
• Gambas marinées citron vert et lait de coco Saint Jacques safranées
• Mini brochettes : Plancha
• Poulet Tandoori
• Agneau raz el hanout Bœuf mariné au paprika.


Animation sucrée

Animation sucrée – 250 pièces 280€ TTC
• Fontaine en chocolat
• Sucette de bonbon varié
• Brochette fruits de saison
• Pic cake divers

Espuma, verrine – 200 pièces 380€ TTC
• Comme un tiramisu aux fraises
• Mangues et noix de coco
• Ganache chocolat espuma caramel beure sale
• Pomme caramélisée et espuma spéculos

Animation Mini crêpes
Animation Smothie de fruits, saison, exotiques