Vos fêtes à la carte avec votre traiteur en Essonne


Élaborez vous-même votre menu de fêtes en piochant dans notre carte spéciale fêtes
Du 20 décembre 2017 au 31 décembre 2017


Découvrez aussi : Le Menu de fête 2017


Notre carte des fêtes


Pour l’apéritif

Blinis saumon fumé, fromage frais aux herbes 1,10 €

Brochette asperges vertes et saumon fumé 1,80 €

Suédois, sucrine, crème et saumon fumé 1,20 €

Sucette de foie gras et cacahuète torréfiée, clémentines 1.80€

Brochette de foie gras vanille et mangue.1.80€

Opéra au pain d’épices, crème de foie gras et chutney de mangue 1.20€

Brochette de foie gras pain d’épices et figues 1.80€


Foie gras de canard
Maison

Terrine de foie gras au kilo 120,00 €

Foie gras à la vanille de bourbon (80 gr environ) mangue 12,00 €

La tranche de foie gras (80 gr environ) chutney 12,00 €

Salade périgourdine, pain d’épices, granny Smith, magret et foie gras 12,00 €

Sélectionné par notre chef, provenance Française et travaillé dans notre atelier.


Saumon fumé et saumon mariné Maison

Saumon fumé par nos soins au kilo 60,00 €

Saumon fumé maison blinis et tzazinsky (Tranche environ 40 à 45 gr) 10,00 €

Marbré de chèvre frais saumon fumé, gaspacho 8,00 €

Saumon mariné Gravlax 9,00 €

Fabriqués dans nos cuisines à partir de saumon frais, importés directement de Norvège, ils vous assurent cette saveur incomparable que seuls un traitement traditionnel au sel de Guérande, un fumage lent permettent. Nos saumons sont tranchés à la main.


Les entrées

Terrine de foie gras et chutney de figues 12.00 €

Tarte fine mousse de canard, Cèpes et noix et magret fumé 10.00 €

Fraicheur de thon sashimi pané aux graines de sésames brunoise mangue et ananas 10.00 €

Saumon fumé maison tzasinsky 10.00 €

Tous nos produits sont cuisinés à base de produit frais et peuvent avoir des manquants selon le marché du jour


Les plats

Filet de veau, aux cèpes et asperge vertes millefeuille betterave carotte 16,00 €

Filet de bœuf, pomme Anna, fagot de haricots vert foie gras poêlé 20,00 €

Filet d’agneau jus miel et gingembre, patate douce 16,00 €

Noix de saint jacques, sauce aux morilles risotto crémeux 17.00 €

Médaillon de lotte bretonne jus de moules safran purées de panais 16.00 €

½ homard à la vanille et gingembre, patate douce 21,00 €

* Chapon farcie pomme foie gras et pain d’épices et ses trois purées14,00 €

* Gibier sur commande, biche, cerf, sanglier

Commande de 6 personnes minimum sur les plats avec astérisque*

Tous nos produits sont cuisinés à base de produit frais et peuvent avoir des manquants selon le marché du jour


N’hésitez pas à nous consulter, pour toutes autres demandes.


A la recherche d’un menu de fête convivial et original par un traiteur 91. Picpic vous propose son menu festif familial à emporter. Préparer un menu de fêtes pour noël ou le nouvel an et faire appel à un traiteur en Essonne pour organiser un moment de convivialité sur Sainte-Geneviève-des-bois ou Morsang-Sur-Orge. Contacter facilement un organisateur de soirée et animations culinaires.