Menu de fêtes 2020
27€ HT – Entrée & plat
Entrée
- Tartare de saumon mi fumé en aumônière
- Fraicheur de gambas petits légumes et pommes vertes thon fumé
- Pastilla de foie gras de canard, poêlé aux pommes, boudin blanc
Plats
- Médaillon de lotte bretonne jus de moules aux pistils de safran, purée de potimarron
- Filet de veau farcie aux cèpes et châtaignes, jus fumé et galette de pomme de terre
- Chapon en fricassée à l’émulsion de foie gras, purée céleri
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