Traiteur à emporter

Commande 48h avant,
minimum de 6 personnes sur même choix
Tarifs hors-Taxes

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Les entrées
Tarifs HT
Terrine de foie gras maison, toast et Chutney de figues (60gr) – 12,00€Foie gras à la vanille et mangue (60gr) – 12,00€Terrine de foie gras maison au kilo – 120.00€Marbré de chèvre frais et saumon fumé, gaspacho – 8,00€Salade périgourdine pommes vertes, magret fumé et foie gras – 12,00€Gambas salade de roquettes et pomelos à la menthe – 18,00€Saumon fumé maison, blinis et tzazinsky (100gr) – 10,00€Salade des vendanges, mimolette, magret, raisins et croutons – 8,00€Vol au vent d’aspèrges vertes et morilles – 12,00€Tartare de saint jacques aux mangues et piment d’Espelette – 12,00€


Les plats
Tarifs HT
Magret de canard aux clémentines, purée de céleri, poid gourmand – 12,00€Pave de veau, asperges vertes et coco plat pommes paillasson, sauce morilles – 16,00€Filet de boeuf sauce foie gras, galette de pommes de terre, fagot de haricots vert – 18,00€Mini brochette de gigot d’agneau au basilic, brochette de tomates, tian de légumes – 12.50€Noix de saint jacques sauce aux morilles, risotto crémeux aux asperges – 16,00€Filet de turbo andouille de guemenée purée de vitelotte – 17,00€Lotte de Bretagne choux vert confit Morteau et beurre blanc – 15,00€Dos de cabillaud petit légumes au wok, sauce safran – 12,00€Médaillon de thon aux prunes et girolles, vinaigre balsamique et foie gras poêlé – 16,00€


Les desserts prix à la part
Tarifs HT
Tarte tatin – 2,00€Tarte au chocolat et poires – 2,00€Tarte au citron – 2,00€Poêlé d’ananas au carambar glace vanille – 3,00€Pastilla de poires et noix – 3,00€Foret noire – 3,50€Fondant au chocolat, caramel au beurre salé – 3,50€Fraiser ou framboisier suivant saison – 3,50€Bavarois aux poires et pralines – 3,50€Charlottes aux mangues et noix de coco – 3,50€


Commande 48h avant, minimum de personnes : 6 sur le même choix.
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